Almendra Repelada

Almendra Repelada

DESCRIPCIÓN GENERAL:

Fruto seco de las variedades de almendro (prunusamygdalus, Stokes)

Calibres  disponibles 12/13, 13/14, 20/22, 32/34, S/14, 20/22, 23/25, 25/27 y 27/30.

Origen España y USA. Destinado a la venta y distribución como aperitivo.

  • La Marcona es la variedad más conocida. Una almendra redonda y gorda, dulce y con poco porcentaje de amargor. Es una de las más utilizadas, la más cara y la más demandada por la industria repostera y turronera. Desprovista de sus envueltas, se tuesta hasta que adquiere el tono deseado para la elaboración de turrones duros o blandos. Sirve de base para las Denominaciones de Origen Jijona y Alicante, así como para la Denominación de Calidad Mazapán de Toledo y los tradicionales guirlaches aragoneses además de la Tarta de Santiago. Asimismo, al tener en su composición menos aceite, se suele destinar a la producción de almendras fritas.
  • De igual manera esta la denominada almendra Comuna.
almendra repelada marcona

Almendra Repelada Marcona

almendra repelada comuna

Almendra Repelada Comuna

 

USO PREVISTO:
Su ingesta está destinada a todo tipo de clientes, salvo aquellos grupos de consumidores vulnerables que padecen alergias alimentarias a los frutos secos y que por tanto pueden presentar hipersensibilidad después de la ingesta.

Formatos Disponibles:

Envase de plástico en bolsa y envasado en atmósfera de Nitrógeno.

Envase de plástico en tarro y envasado a presión o rosca

Envase de plástico en tarrinas.

Envase de hilo o rafia en sacos.

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Ficha Alm. Repelada Marcona

Ficha Alm. Repelada Comuna

Ficha Alm. Repelada USA

Ficha Alm. Tostada Repelada

Ficha Alm. Tostada Repelada Aguasal

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