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Barritas con cacao sin horno

Tiempo

30 min

Raciones

3 personas

Dificultad

Fácil

Ingredientes

  • 200 g de frutos secos Bihelz
  • 350 g de dátiles o ciruelas
  • 150 g de avena o arroz inflado sin azúcar
  • Un pellizco de sal y canela
  • Un par de cucharadas de semillas
  • Tres cucharadas de cacao en polvo
  • Un poco de aceite de coco

Preparación

  • Trituramos los frutos secos en una batidora potente hasta que parezca harina, retiramos y dejamos para luego.
  • En la misma batidora introducimos la fruta seca cortada en trozos pequeños y trituramos hasta obtener una pasta pegajosa, es lo que servirá de pegamento para las barritas
  • Después mezclamos los frutos secos triturados con la masa de fruta seca y añadimos los cereales, el pellizco de sal, las semillas y el cacao y batimos hasta que quede mezclado. La masa debe de quedar junta y poder cogerla con la mano sin que queden muchos restos en la mano.
  • En caso de que la masa quede muy seca añadir agua, mantequilla de frutos secos o aceite de coco. Si, por el contrario, ha quedado muy pegajosa añadir más cereales o frutos secos triturados.
  • Untamos con el aceite el molde o usamos papel vegetal.
  • Extendemos la masa con las manos aplastando y nivelando. Tapamos con un plástico.
  • Tras ello dejamos una hora para que se asiente y consiga una textura apelmazada.
  • Pasado ese tiempo, desmoldamos y cortamos as barritas.

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Ciruelas

Revuelto frutos secos

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