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Barritas-con-crema-de-almendras-al-horno

Barritas con crema de almendras al horno

Tiempo

30 min

Raciones

3 personas

Dificultad

Fácil

Ingredientes

  • 400 g de copos de avena
  • 4 dátiles
  • Arándanos secos Bihelz
  • Avellanas o nueces Bihelz
  • Coco deshidratado
  • Semillas de girasol
  • 4 cucharadas de crema de almendras
  • 4 cucharadas de aceite de coco
  • 1 chorrito de sirope de agave
  • 1 cucharada pequeña de canela en polvo

Preparación

  • Precalienta el horno a 180 °C. Tras ello comenzamos a mezclar en un bol los copos de avena, las ciruelas secas cortadas en trozos pequeños, el coco deshidratado y el sirope de agave.
  • Forramos una bandeja de horno con papel para cocinar y colocamos la mezcla anterior.
  • Horneamos entre 12 y 15 minutos, comprobando cada ciertos minutos para que no se queme. Una vez hecha la granola, la sacamos del horno, pero no lo apagamos.
  • En una batidora colocamos los dátiles sin hueso, el aceite de coco, la canela y la crema de almendras.
  • Se mezcla la crema obtenida en la batidora con la granola. Después colocamos la mezcla densa en una bandeja previamente forrada con papel de horno y chafamos con los dedos hasta que se quede uniforme. Metemos en el horno hasta que coja color y un poco de consistencia, vigilando continuamente.
  • Sacamos del horno y cortamos la masa de las barritas con la ayuda de un cuchillo, dándole su característica forma rectangular. Dejamos enfriar bien durante una hora aproximadamente.

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Productos usados

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