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Tortilla con patatas fritas de bolsa gourmet

Tiempo

40 min

Raciones

4 personas

Dificultad

Media

Ingredientes

4 bolsas de patatas gourmet.
6 huevos frescos.
1 cebolla grande, finamente picada.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal y pimienta al gusto.

Preparación

En una sartén con aceite caliente, saltea la cebolla hasta que esté dorada.
En un bol, bate los huevos y sazona con sal y pimienta al gusto.
Vierte los huevos batidos sobre las patatas y la cebolla sin remover en exceso, y deja reposar durante 10-15 minutos.
Invierte la mezcla en una sartén con poco aceite.
Cocina a fuego lento hasta que los huevos estén cuajados en los bordes.
Voltea la tortilla con la ayuda de un plato para que se cocine uniformemente por ambos lados.
Una vez dorada y cuajada, sirve la tortilla caliente.

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Patatas gourmet

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